La nourriture aux USA: Le supermarché

En choisissant de m’expatrier à nouveau, je savais à quoi je me confrontais… Adieux les apéros charcute, fromage et vin, adieux raclette, tartiflette et autre bon plat à base de fromage.

Naturellement, la nourriture est différente ici, ce sont les Etats-Unis. Ils se nourrissent que de Hamburgers! Bon j’exagère mais ca fait parti clairement de la culture.
Mais on a pas besoin d’aller aux US pour réaliser que la nourriture est différente. Les produits d’Alsace, pour pâte flamenkuch, spaetzel… Les pâtés croute qui sont difficilement trouvable dans le sud. Enfin moi je n’avais trouvé…
Et pleins d’autres que je n’ai pas expérimenté mais je suis curieuse, alors n’hésitez pas à partager les différences que vous avez vécu.

Oui la France possède l’un des meilleure patrimoine culinaire… On ne s’en rend meme pas compte. Et pourtant…

Les introuvables aux USA

-Les gateaux secs style galette bretonne, BN, Prince…. Un drame! C’est claire le rayon se comporte de cookies, brownie et Oreo. On y trouve les cookies croustillants ou moelleux genre vraiment moelleux/mou. Aux pépites de chocolat, pecans, M&ms ou oat Meal et j’en passe…
Au rayon du monde, je trouve des Mc Veties. Gateau brittish et je parviens à trouver quelques Belvita. Ca me convient pour le moment.

Le rayon frais est vide…

-Les salades fraiches pour l’été. Piemontaise, carrotes râpées, taboulé, cèleri. De toute facon, jai jamais vu de cèleri ici…
Il y a un genre de piemontaise mais avec une mayonaise plutôt sucrée… On trouve de la salade de Quinoa, de pâtes, de colslow à la place. Je fais mon taboulé et salade niçoise moi-même par conséquent… J’ai l’authenticité du goût français.

-Les aliments déjà préparés, knocchis à poeller (je suis une grosse FAN), les steaks de jambon, les panés genre père dodu, au reblochon mon préféré. Les crêpes bretonnes. J’ai oublié leur goût… Bref, il n’ya pas d’alliment comme ça ici!

– Les yahourts la crémière genre mousse au chocolat, flan, crème aux oeufs et tous ces yahourts qui nécessite un savoir faire patissier. Point de vue yahourt par chance, il ya du choix sur les saveurs des yahourts classiques cremeux aux fruit. On y trouve du yahourt au twix, m&ms et autres autant caloriques…
Et surtout ici les yahourts sont plus riche en proteines. 12g pour un pot classique.

-Tapenades, pâté, charcuterie…. A mon grand désespoir…. C’est le plus difficile pour moi…Les saucisses Merguez, chipo, andouilles, boudins….
On trouve des saucisses ici mais c’est beaucoup de Hot-dog et les autres ont un gout d’anis…
Le jambon blanc… C’est du jambon super cheap. Genre poitrine de porc. Bon on s’y fait… Ils ont beaucoup d’autres sortes de tranches heureusement comme dinde, poulet… et des cuissons differentes. Certaines tranches sont au gout miel…

-Reblochon et autres fromages montagnard. je trouve quand même beaucoup de fromage. Plus onéreux évidemment. Le comté il faut mettre 10$ dans un morceau aussi gros qu’une carte bancaire.

-La Pâte feuilleté: J’ai essayé de faire comme en France, de faire une bonne quiche au poireau… hum un délice. Je fais ma pâte, c’est très bon, mais je vais pas vous le cacher, je m’américanise sans doute, mais je préfère acheter ma pâte toute faite, ca va bien plus vite!
Et puis la pâte réaliser à la maison correspond plus à une pate brisée. Je trouve un genre de pâte feuilleté tout de même mais il faut chercher et puis je trouve le goût moyen…

-Les sauces genre bénédicta. Sauce bourguignonne, andalouse, et biensure la mayo! Oui je peux la faire moi même. Et j’ai fait. Mais l’industriel français me plait mieux!

Les Nouveautés

Aliments étranges…

-Des saucisses sur un stick, un batonnet. Entourées de pancake (nature ou aux mirtilles) ou de pain au maïs.

-Sacrilège pour les glaces. Un cone vanille chocolat avec des petites noisettes… C’est bon! Sauf que ici ce sont des cacahuètes et non des noisettes…. Beurk… Poubelle! j’ai mis 1 semaine a m’en remettre

-Les roulés avec du nappage a l’orange ou canelle. C’est leur patisserie. Ca s’achète en boite de cartonnés… à l’ouverture le carton se défait entièrement, il faut donc tout cuisiner… On les passe au four quelques minutes et c’est prêt. Je trouve ca répugnant personnellement. Celui à la canelle n’est pas trop mal mais deux bouchées et c’est tout. Et dire qu’il faut faire toute la boîte….

-La confiture en pot plastique comme le ketchup. On évite la galère de récurer le fond avec la cuillère. Plutot intelligent mais la confiture n’est pas la même car elle n’adhère pas au parois du tube. Donc sans doutes rajout de produit pas très sain…

-Les céréales à la pomme et autres fruits avec des chamallow… Dans le genre super méga sucré…
Pour avoir acheté des Lucky Charm… C’est vraiment spécial.

-Philadelphia aux noix de pécans et miel… Rappelons que le philadelphia est un fromage genre St Moret… mais ils font leur cheesecake avec…

-Bretzel avec de la crème de cookie… ils font aussi nutella/Bretzel…. Mélange sucrée salée… Je ne peux pas juger je n’ai pas teste… Mais ça ne me tente pas.

 

Enfin les nouveautés positives !

-Les rayons BIO dans tous les magasins. Et ce nest pas un rayon mais une partie du magasin. Plus besoin d’aller dans une boutique specialisee.

-Quasi tous les aliments proposent une version Blé complet. Plus sain et moins de produits ajoutés.

-Glutten Free; des produits dans glutten pour une digestion plus facile pour ma part. Mais certains en sont allergique. Il n’ya pas a dire mon corps adore.
Et pourtant je n’ai jamais eu de probleme.

-Le détail sur la composition: On sait sur tous les produits son apport en graisse, sodium… On trouve plus de produit inscrit MOINS DE GRAISSE… alors certains sont des pieges car qui dit moins de graisse dit plus de sel… Il faut regarder. Un produit avec moins de graisse et tout simplement un produit normal pour la France.
Beaucoup de produit sont enrichie en proteines. Les betes sont eleves de facon plus intensives avec des hormones. Du coup, lait plus proteine, oeufs etc. Certains americains n’aiment pas la matiere grasse dans certains produits mais ne rechigne pas sur les proteines. Mes host a NY prenaient tous les deux des supplement proteines en plus du poulet et broccolis quotidien, eux meme riches en proteines…

-Oat Meal. C’est un genre de porridge. C’est très célèbre chez nos voisins britanniques mais pas en France. A mon grand regret car j’adore. On le trouve nature, pour le personnalise soit meme ou deja parfume au sirop d’erable et sucre roux…

-Des fruits et légumes et a tout moment de la journée même à 22h à la fermeture! Pour les magasins qui ferment. Car Walmart, un genre carrefour, est ouvert H24!!!
La raison: c’est qu’ils se conservent des semaines… j’ai garde des fraises pendant trois semaines, des pommes des mois…. sans jamais qu’elles ne pourrissent… C’est blinde de conservateur…

Et les prix dans tout cela ?

L’alimentation coûte plus cher aux US, c’est indéniable.

S’alimenter de produits frais est plus onéreux. Une douzaine d’oeufs coute environ 3$ marque distributeur dans mon supermarché du coin.
Le lait: 3$ minimum 2L
Le jus d’orange et tous les jus de fruit coutent minimum 3$ pour 2l.
Les pâtes 1.80$ la boite de 500g
Le riz c’est super cher. Surtout le basmati. 5$ le kg.
Le beurre: 4$ les 500g
Les fruits sont plus cher. Ici en Floride, les pommes sont plus cher que les nectarines et autres fruits exotiques… C’est 2$/lb soit les 500g….! Chez moi pour 3€, j’ai un sac de 3kg!Le raisin… 3$ les 500g.
Mangue, ananas,, pastèque, bananes sont super cheap… 2$ l’ananas entier! Quelques centimes pour les bananes…

Mais aux USA on ne vit que de coupons comprenez BON de REDUCTION! Alors la note s’allege facilement. Il y’a beaucoup de « 1 achete le 2e offert » ou de « -50% ».
J’economise facilement 30-40% sur mes achats. Mais il faut acheter les produits en réduction…

A contrario, les produits moins sains sont très accessibles.

Le Bacon de porc 2$ pour une quinzaine de tranches. Et regulierement en promotion.
Les sodas style Coca, Pepsi, 7up, Fanta… 1$ les 2L.
Les saucisses a hot dog: 8 grosses pour 2$

Dans l’ensemble une partie des americains font très attention a ce qu’ils mangent… D’autres s’alimentent BEAUCOUP de fast food et aliments rapides. Avec les différents fastfood, difficile de lutter…

Alors vous avez sans doutes pensé, roh elle soule à surveiller son poids et les calories qu’elle mange…Elle devrait en profiter! Alors, je vous rassure je ne me prive pas mais je rappelle que j’ai pris 10kg sur une période de 4-5mois en faisant plus de sport qu’en France et en mangeant des choses saines. Enfin cest sain en France… Ici c’est différent. C’est très frustrant… on ne se reconnait plus… Personnellement je l’ai mal vécu.

A présent, je surveille les vacheries présentes dans les produits que j’achète et qui vont aller dans mon organisme. J’ai beaucoup perdu. J’avais lu un jour, qu’un americain a 60% plus de chance d’avoir un cancer….!!! Personnellement, ca ne me rassure pas et ca ne me surprend pas!

Dans l’ensemble, c’est clairement vivable. La viande est la même, les légumes sont les mêmes. Les produits modifiés différents. Mais après tout, ces produits qui diffèrent sont les plus mauvais pour l’organisme… Alors bon un mal pour un bien…

Mais si vous voulez faire un don d’une valeur inestimable, vous pouvez toujours m’envoyer des saucissons!